外勞仲介在國際勞動市場中扮演著重要的角色，其主要職責如下：
勞工選拔：仲介機構負責篩選並挑選符合聘用條件的外籍勞工，確保其技能和經驗符合雇主需求。
資訊提供：提供外籍勞工有關工作地點、薪資、福利及相關法律規定等資訊，幫助勞工做出明智的職業選擇。
文件辦理：協助外籍勞工辦理工作簽證、居留許可等相關文件，確保他們在合法身分下工作。
前期培訓：提供必要的語言培訓及職業技能培訓，幫助外籍勞工適應新的工作環境。
文化適應：協助外籍勞工適應新的文化環境，解決生活適應上的問題。
勞工保障：確保外籍勞工的勞動權益得到保障，避免遭受剝削或不公平對待。
協助解雇：若有需要解雇外籍勞工，仲介機構也要協助處理相關手續。
外籍勞工仲介機構扮演著介紹雇主和外籍勞工之間的橋樑，透過專業的服務，確保雇主能夠獲得合適的人才，同時也協助外籍勞工找到適合的工作機會，為雙方創造雙贏的局面。
隨著全球化時代的來臨，台灣的外籍看護申請比以往更加頻繁。然而，申請者必須具備合法檔、護照以及合約，並經由勞動部核准工作許可，及經由移民署核發居留證，以確保外籍看護合法工作，以及安全的居住環境。除此之外，為了確保申請者的健康狀態，還必須接受健康檢查，以及符合勞動條件並取得工作簽證，才能繼續申請及通過甄選程式。此外，在語言測試方面，也必須符合對應的護理專業語言能力，並簽署一份承諾信，表明雇主及其護理會為其負責。最後，外籍看護還需提供護理倫理的資料，以及有關的護理專業認證資料，以確保工作安排符合當地的規定。
外勞申請來台灣工作時，有多種不同的工作類型可供選擇。常見的工作類型包括工業外勞、家庭看護外勞、建築外勞、農業外勞等。工業外勞通常從事製造業、建築業或服務業等相關工作，如機械操作員、焊工、美容師等。家庭看護外勞則主要負責照顧老人或幼兒，提供家務支援。建築外勞在建築業扮演重要角色，包括泥水匠、油漆工、電工等。農業外勞則參與農田勞作、種植及採收等農業相關工作。另外，台灣也開放專業外勞的申請，這些外勞擁有特定專業技能，如資訊科技人員、醫療護理人員等。不同類型的外勞申請，其所需檔案及相關程式也可能有所不同，因此申請人需根據所從事的工作類型，仔細瞭解相關要求，並準備完整的申請檔案，以確保順利取得來台工作的機會。